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展示柜冰箱夏天应该调到多少度_小型展示柜冰箱负28度
tamoadmin 2024-09-06 人已围观
简介1.肉冷冻前要洗吗2.手办28度保存3.请问各位大侠开一间奶茶店大约要多少钱?4.模拟人生2的问题5.办公家具名字大全您好,我是专业做港式茶餐厅的,我已经做了10多年了,我一直供职于上海最成功、最赚钱的港式茶餐厅,我们是一个专业团队,所有的成员都具有上海成功的港式茶餐厅实际操作经验,我们所有的管理验货标准、加工管理、腌制标准、储存管理、酱料口味管理、出品管理、卫生管理、器皿装盘标准、客人反馈等都是
1.肉冷冻前要洗吗
2.手办28度保存
3.请问各位大侠开一间奶茶店大约要多少钱?
4.模拟人生2的问题
5.办公家具名字大全
您好,我是专业做港式茶餐厅的,我已经做了10多年了,我一直供职于上海最成功、最赚钱的港式茶餐厅,
我们是一个专业团队,所有的成员都具有上海成功的港式茶餐厅实际操作经验,我们所有的管理验货标准、加工管理、腌制标准、储存管理、酱料口味管理、出品管理、卫生管理、器皿装盘标准、客人反馈等都是标准化的,非常适合做连锁经营,我们能够从市场分析、财务预算、投资回报、餐厅定位、工程设计、产品结构、核心团队、经营管理等提供经验。我的qq是:85409614!茶餐厅的含义:
茶餐厅是一种地道香港食肆,主要顾客是普罗大众。他供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食,主要有饮品:咖啡、黑咖啡、港式奶茶、黑白鸳鸯、好立克、阿华田、柠檬加红茶、汽水、牛奶等数十种;小吃:各式多士、三明治、蛋挞、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等;供应中晚餐,菜式多样,包括中餐传统的粥、粉、面、白米饭、港式烧腊、叉烧,还有西餐,如牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉等。
茶餐厅的前身是冰室。早年香小港只有高级餐厅(当时称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅,1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
现在茶餐厅在大陆也风行起来,从广东开始,漫延到全国,在各大中城市里随处可见,它是一个比较高级的餐饮场所,已经成为经济富裕的创业者重要的一个创业项目。
茶餐厅选址:
选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有“财流”。
业内人士认为,店址选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不乏白领阶层,消费水平也相对高些,茶餐厅定位就要以他们为重点,在茶餐厅环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”,如果装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。
茶餐厅选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,等于将居民拒之门外,现在的茶餐厅还要考虑停车位。
茶餐厅选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜,月租金在5万元左右。茶餐厅定位高档的,每平方米的装修约5000元左右,中档次一些的约3000元左右。
选好了店址,就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品,或者说,所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生,如何养育学问很大,考虑不周,孩子也可能失折。
目标人群定位:
追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。
特色是茶餐厅的招牌 :
目前茶餐饮市场上的茶餐厅,从品名上看,多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等,餐厅应再细分,要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品,以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅,越是有生命力。因为,无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的,如果感觉选品名特色难,也可在套餐特色上做文章。
当然开家茶餐厅,在管理、服务等方面也很重要,常言道“管理出效益”,作为经营者应该多学习,初开店者最好凡事亲自参与,积累经验。
茶餐厅要想办得久,并且效益好,就必须全方位胜人一筹,在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化,才能在竞争中着着领先,保持不败,并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。
投资该项目的优势:
茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店。
茶餐厅的投资标准:
,投资总金额从50万元、100万元、200万元以上不等,所以它特别适合喜欢茶餐厅服务业挑战的投资者经营。
投资预算资金:资金预算得按投资资金总值来预算,适宜用投资资金的70%为投资,30%金为备用。这样预算投资资金为佳。
经济效益预算: 一个茶餐厅每天只要卖出500人次按此预算.每人次消费15-30元左右,材料成本按38%.毛利按62%.其中30%为总体开支。32%为纯利。以下是按此比例预算。
以每天300人次.每人55元预算!
总计:300.55=16500.‘30天=495000;,12个月=5940000
纯利:5940000.32%=190800,如果在此基础上,能连锁经营,由此算您的纯利额就成几何增长了。
店内用具总结:
店内用具 :厨房所需设备大件:双眼炮台炉1台,单眼炮台炉1台,3层蒸箱1台,8眼煲仔炉1台,双眼矮仔炉1台,单眼矮仔炉1台,打荷台2张,4门冰箱2台,双门对开冰箱2台,双眼炸炉1台,焗炉1台!!面挡所需设备大件:双眼汤面炉1台,4门冰箱1台,车仔保温炉1台,6眼煲仔炉1台!!烧味冷菜档所需设备大件:4门冰箱2台,双门对开冰箱1台,烤鸭炉1台,打荷台1台!!水吧所需设备大件:双门透明冰箱2台,双门对开冰箱1台,制冰机1台,碎冰机1台!!西点所需设备大件:双层双面烤箱1台,发酵箱1它,4门冰箱1台,搅面机1台!!以上是我初步估计所需的设备,恐有不足,还请各个档口主管根据实际所需申购,设备单价还请多方求证!
茶餐厅办理开业证件:消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册!
茶餐厅员工的招聘:可以在店门口、网站、餐饮培训学校、报纸广告或托人代招!
茶餐厅的菜谱设计:茶餐厅的菜谱设计应该根据本店的经营特色和风格定位由聘请的厨师定位设计。菜谱里附加一张本店宣传设施广告和定期的活动广告。
茶餐厅的理念:
我们的使命:超越顾客期待!
我们的经营理念:厚德、规范、高效、和谐!
我们的核心价值观:做有道德的人,做有道德的事!
我们的服务精神:用心服务好每一位顾客!
我们的工作态度:快速反应,赢在执行!
我们的目标:成为有口皆碑的饮食圣地!
茶餐厅的会员管理与执行:
(申请会员资料受理,会员卡办理,每次刷卡计算,会员活动筹划,会员管理,各种会员折扣计算,茶餐厅活动信息发布),活动赠品收集,活动奖品分配,在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外,本店要定期收集会员的建议,去更改本店的服务职责,做到超越顾客期待的目标。另给茶餐厅申请一个靓号QQ,再建一个会员QQ群,群空间里设:活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版,由此以来可以得到最好的改进服务。
具体思路简介如下:
(一)经营手法
(1) 文化营销策划,包括艺术营销、演艺、广告宣传、企业文化、菜品文化、餐饮礼仪、环境文化、历史文化等。
(2) 系统营销方案,包括联动促销、攻击型营销网络、数据库营销、关系营销、新概念礼品促销等。
(3) 品牌系统整合,包括品牌特性、品牌结构、品牌符号。
(二)经营概念
(1) MM菜式,水果菜式、无国界菜式等,促进零餐菜肴的销售。
(2) 新概念喜宴、专业商务宴会策划,促进围餐
销售。
(3) 新概念服务、新概念体验环境、新概念开放式互动厨房等。
(三)管理手法
(1) 经营目标管理。
(2) 顾客数据库及顾客关系管理。
(3) 顾客满意及全面质量管理。
(4) 菜品创新管理方案。
(5) 体验营销及质价比管理。
(6) 原材料基地及供应网络管理
店内设计与摆放:
店内摆放:100平米算,42寸液晶电视1台、价钱在1万元左右。
100平米算,一个长3米高2米的仿古书架。
100平米算,在明显处建一个洗手池,上面要明标(为了您的身体健康、请先洗手)字样。最好旁边设一个自动风干机,像肯得基洗手间外面装的一样,一高一矮式。
店内的收银台设计应该像酒吧的吧台一样,后面摆放着各种的酒和装饰品、悬挂的酒杯、收银台上摆放着纸巾、宣传单、印着本餐厅地址的打火机、收银的小盘子、装饰品等等...王总:您好!以下是一个大概我们所需物品的目录!蔬菜:1玉米棒,2马蹄肉,3茅根,4甘蔗,5苹果,6香蕉,7黄柠檬,8天津鸭梨,9芒果,10木瓜,11菠萝,12金桔,13玫瑰花,14五香素鸡,15生菜,16西生菜,17西兰花,18罗马生菜,19薄荷叶,20美人椒,21红彩椒,22黄彩椒,23青圆椒,24青尖椒,25红尖椒,26丁香萝卜,27大土豆,28小土豆,29荷兰豆,30密豆,31广东菜心,32广东芥兰,33广东节瓜,34黄豆芽(去根),35绿豆芽,36,银牙,37金针菇,38白蘑菇,39香菇,40秀珍菇,41鸡腿菇,42小青菜,42卷心菜,43凉瓜(苦瓜),44黄瓜,45盒豆腐,46绢豆腐,47娃娃菜,48黄节瓜,49青节瓜,50鲜茶树菇,51杨兰花,52荷兰芹,53鲍鱼菇,54去皮干葱头,55芥菜胆,56大芥菜,57白萝卜,58韭菜花,59紫洋葱,60蒜肉(去皮),61姜肉(去皮),62香葱,63京葱,64小香芹,65韭黄,66西芹,67茄子,68冬瓜,69红番茄,70红樱桃西红柿,71黄樱桃小番茄,72西洋菜,73地瓜,74南瓜,75莲藕,76鲜南姜,77鲜香矛,78鲜沙姜,79蒜薹,80苦叶生菜,81红叶生菜,82日本南瓜,83香兰叶,84小菠菜,85鲜草菇,86秀珍菇,87杏鲍菇,88去皮莴笋,89芦笋,90长豇豆,91蓬蒿菜,92百叶结,93粉葛,94云南小瓜,95青苹果,96紫卷心菜,海带丝,98腐竹,99草头,100香干,101萧山萝卜干,102毛豆米,103四季豆,104奶,105百叶丝,106咸菜,107榨菜丝,108雪菜,109杭,110塔菜,111红指天椒,112大,113鸡毛菜,114酸豆角,115迷佚香。116罗勒,117油麦菜,118花菜,119百里香,120大蒜叶,121淮山药,122广东丝瓜,123本地丝瓜,124鲜百合,125咸蛋黄,126日本豆腐,127大芋头,128韩国泡菜,129皮蛋,130咸蛋,131青豆粒,132通心菜,133老豆腐!!!肉类·鸡·鸭·海鲜类:1带皮腩肉(肥廋均匀),2梅肉(新鲜),3巴西牛柳,4巴西牛筋,5五花肉,6肥膘(厚身),7咸肉,8牛尾,9猪手,10带骨猪柳,11无骨猪柳,12牛腩,13牛柳,14肋排,15里脊肉,16精肉,17猪大肠,18肉排,19猪软骨,20猪肉糜,21猪肺,22龙骨23猪桐骨,24猪扇骨,25猪颈肉,26月牙骨,27猪舌头,28猪肚尖,29猪耳朵,30牛霖,31小排,32猪皮,33广东腊肉,34广东腊肠,35金华火腿,36瑶柱,37鸡翼尖,38鸡中翅,39鸡胸肉,40凤爪,41鸡大腿(3条退),42掌中宝,43冻肥牛,44方火腿,45马交咸鱼,46梅香咸鱼,47马友咸鱼,48虾条,49虾干,50草鸡,51竹丝鸡,52老鸡,53光鸭,54三黄鸡,55乌鸡,56肉鸡,57老鸭,58腊鸭腿,59牛蛙,60活基围虾,61大鱼头,62桂鱼,63鲈鱼,64草鱼,65黑鱼,66草虾,67文蛤,68花蛤,69蛏子,70田螺,71扇贝,72青口贝,73鹅掌,74鸭掌,75鲜鱿鱼,76墨鱼仔,77青虾仁(3140),78花枝片,79虾丸,80牛肉丸,81牛筋丸,82鱼蛋,83鸭下巴,84海参,85蟹柳,86蟹子。87银鳕鱼,88日式鳗鱼,89培根,90九肚鱼,乳鸽(7-8两,91美人鲍片,92午餐肉,93鸡架,94墨鱼肉,95青蟹,96金钱肚,北京填鸭,98大地鱼,99牛百叶,100牛展(新鲜)!!!!粉·面类:1车仔面,2粗面,3生面,4云吞皮,5河粉,6广东炒面,7意粉,8通心粉,9天使面,10公仔面,11出前一丁!!!!水吧:1淡奶,2茶叶,3咖啡,4冰糖,5咸柠檬,6金桔汁,7西洋菜蜜,8杂果,9炼乳,10阿华田,11好力克,12朱古力,13糖包,14莲子,15陈皮,16红豆,17绿豆,18龙眼肉,19啫喱粉,20龟苓膏粉,21银耳,22青岛(640cm),23百威,24喜力,25可乐,26雪碧,27七喜,28王朝干红,29雪轩干红,30古越龙山,31花生酱,31草莓果酱,32吞拿鱼,33鲜茄汁,34沙爹酱,35蜂蜜,36柚子茶,37麦肉,38光明牛奶,39香草冰淇淋,40牛油(车轮牌),41黄油(牧童牌),42芝士,43圆火腿,44烟肉。45香肠!!!!王总,以上物品目录只是一个大概,需各个部门主管根据实际需求来申购!!!!王总,一下是出品部的设备所需的大概大件:厨房:双眼炮台炉2台,3层蒸箱1台,打荷台4张,8眼煲仔炉1台,双眼矮仔炉1台,单眼矮仔炉1台,双眼油炸炉1台,4门冰箱2台,焗炉1台,双门切配冰箱2台,微波炉1台!!!面挡:双眼汤面炉1台,4们冰箱1台,6眼煲仔炉1台,微波炉1台,双门冰箱1台!!!烧味:四门冰箱2台,是双门冰箱1台,烤鸭炉1台,微波炉1台,打荷台一张!!:殷姐:您好!我们的餐厅《雅筑》是一种能满足大众口味的、时尚的、休闲的、融合式的、以港式风味为主的,辅以台式风味、新加坡娘惹风味、川湘式风味以及西餐等而结合在一起的一种高级休闲饮食文化!我们的风味独特,是一种是以港式清淡、咸鲜、浓汤加上菜式清新或色泽艳丽搭配为主基调的一种饮食结构,再辅以全国各地三·五道精华菜,以及西点、饮品、甜品和中西式简餐、广式烧味等就构成了我们餐厅独特的模式,因为我们的装潢风格是以暖色基调为主轴,强调私密性,再者因为我们饮食结构独特,使得我们出品的速度和翻台率明显优于传统的中餐厅,但是我们又没有传统中餐厅的那种严肃的氛围,所以我们的餐厅也就会成为当代青少年和以白领为主的商务人士用餐的首选之所!本餐厅的模式是经过上海、香港、北京等一线城市的一线餐饮品牌经过10多年长期成功的实践所得出的,因其价格为中等水平,加上我们菜式的多样性,口味丰富多彩,色泽明亮艳丽,我们也一定会成为成都各界人士都喜欢的一个用餐之所,我们的主格调是休闲的、单店多元化的、时尚的、融合式的、典雅:,这就是我们餐厅!!!2:我们餐厅主要强调出品的严谨性、服务周到和细心,注重选址、装修风格和私密性,我们的主要出品是以广式口味、港式风味,以各种港式靓汤、各种小炒、时蔬类、煲仔菜类、中西式简餐、和广式烧味、各种港式汤粉·面类、以及各种饮品、甜品、西点类、各种西式扒类、各种意式粉·面类等所组成的一种餐饮模式!我们强调人的作用,是以人为本的管理,我们特别强调中层以上领导干部火车头般的作用,在这种氛围下,我们的餐厅就会形成非常强的凝聚力,再加上我们注重每一道出品的品质,给客人的服务,以及从各种渠道获知的客人用餐后的感受,在这个基础上,我们的经营再持续改进,经过长期坚持,那么我们的餐厅就一定会形成长盛不衰的局面,我们也就一定会达成我们的目标,出品速度快、菜式整洁明亮、口味适中宜人、服务周到细致————快、靓、正、细——就是我们的企业文化!!!3:经过调查,随着成都城市人口结构越来越多元化,人们的收入越来越高,对饮食的要求和用餐的环境必然就会相应的提出新的要求,成都本来的餐饮文化是以麻·辣·重油为主的,但是随着社会的发展,越来越多的人更加注重饮食的健康和选择的多样性,我们正是看准这一个切入点,再结合北京·上海·香港等一些主要大城市成熟的、流行的餐饮模式,再结合本地的实际需求,在这个基础上,我们公司就推出了以《》为品牌的、以港式餐饮为基础的一种时尚的餐饮模式!!!4:因为我们餐厅的菜式是以港式和西餐、饮品、甜品为主的一种时尚的、融合式的、休闲的餐饮模式,不会产生大的油烟和污染,所一请贵公司完全放心,我们所有的出品和服务不会对左右的居民和邻近的商户朋友带来不好影响,我们的装修是有专业的装修公司负责,保证时尚、典雅,再我们所有的出品和服务人员都是有专业人士出任,不会对贵公司的物业管理工作带来麻烦,他们均有良好的专业素质,均受过良好的卫生知识和消防知识的培训,在卫生和消防这一块也不会给贵公司带来任何不良影响!!!!5终上所述,我们公司是一家非常有潜力的企业,有着新颖的饮食理念和管理模式,以及独特的口味、专业的人才队伍和对未来餐饮市场强烈的信心,所一我们相信,我们的餐饮企业能够入驻贵公司的商业广场,一定能给贵公司的经营事业添砖加瓦、锦上添花!!!
!!水吧:双门透明冰箱2台,双门冰箱1台,制冰机1台,碎冰机1台,微波炉1台!!!!西点:双门双层烤箱一台(大),发酵箱1台,四门冰箱1台,打荷台1张,搅面机1台,展示柜1台,!!!!,以上设备是我所做的一个预估,恐有不足,还请各个部门主管根据实际需求申购!
肉冷冻前要洗吗
1. 插座总是不够用,更可气的是,本来就少得可怜的插座,还被各种家具挡住了不能用。怪只能怪装修前的准备工作没做好。此外,冬天在家吃火锅时,忘记安装金属地插,只能用移动排插来替代,结果弄得排插线暴露在外,非常不美观;在茶几下方忘记安装地面插座,也面临同样的问题。
2.将来打算要孩子的家庭,一定要在卧室算好尺寸,在床的旁边要预留可放婴儿床的位置。等自己有孩子了,才悔之晚矣;虽然有儿童房,但孩子太小时还是在大床旁的婴儿床更省心。
3.家具千万不要叫木工做,除非这个木工你特别熟,而且手艺相当好!普通木工做的家具,无论从造型、质量、油漆和外观上,都无法做到让你省心!
血泪教训:装修后最后悔的16件事,90%的人第一条就犯了!
4.床垫太软——我买的记忆棉的软床+床垫,品牌就不说了,确实是很舒服,人睡上去就要窝进去了。但时间久了,且不说床垫变形,而是坐骨神经、腰间椎盘问题明显加重了。
5.洁具和浴室五金都买的便宜货,结果容易挂污、五金件掉漆。有时选择了在这个东西上砸重金,在另一件东西上就拚命省钱。事实上,如果你全都买一般的,比买好坏参差的,看上去要顺眼得多。
6.墙面防水没做好,墙面受潮、发霉、脱皮……这种情况在顶楼和没做好防水的卫生间尤其多见,坏了没有别的办法,只能砸了重装。
血泪教训:装修后最后悔的16件事,90%的人第一条就犯了!
手办28度保存
导语:肉是家里餐桌上不可缺少的食物,不是炒、炖等等都可以的,很多上班族一次性肉买多了,却吃不完都会放在冰箱里冷冻,但是要不要洗呢,一想到这个问题就很头疼。以下是我为大家精心整理的生活知识,欢迎大家参考!
肉冷冻前要洗吗
肉类食品含有丰富的蛋白质,在气温较高时容易腐烂变质,在0℃以下的低温下可以保鲜20天左右,因此速冻是储存肉类食品较好的方式。如果是鸡、鸭、鹅,必须先开膛取出内脏。冷冻前肉不要洗,根据每次用量将大块肉切成小块,分装在食品袋内随用随取,用一袋取一袋;鲜肉也可用保鲜膜包好,存放在冰箱冷藏室内;如果初步加工一下,如将肉煮熟或卤制后保存在冰箱内,一般放2—3天对鲜味的影响不大。
冷冻肉的保质期
“零下几度的时候,食物中仍然在发生化学反应,特别是风味的损失和维生素的损失,比4℃保存的时候还要快。更麻烦的是,无论温度多么低,脂肪都会和氧气作用发生氧化,让风味变坏,产生不愉快的‘哈喇味。范志红副教授也强调,无论什么食品,都不要在冰箱中久存。一般来说,冷冻肉的保质时间在半年到一年。如果冷冻不当,这个时间可能会更短。
肉冷冻注意事项
1、冷藏熟食柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间。肉类食品的结冰点温度为零下1.7摄氏度,在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,所以应尽量将温度控制在4摄氏度以下。
2、冷冻冷藏熟食保鲜柜内应分区管理。成品、半成品、不同分类之商品应分区放置。一是有利于食品的管理,二是避免不同分类商品堆放在一起造成交叉污染。
3、冷藏、冷冻熟食展示柜的商品应离墙放置,以利于冷空气的流通。现在熟食柜的墙角均为直角,很容易积存污垢,且不利于清洁。
4、冷藏熟食柜门应随时注意关闭(随手关门)。一般情况下冷热空气相遇会发生冷热对流现象。冷空气在下流出,热空气在上流入。将会导致熟食柜温度迅速失温,即使有PVC门帘间隔,失温也再所难免。而关闭熟食柜门后,温度再次均衡又要花费很长的时间。随着熟食柜门的开启与关闭、温度的上升与下降,熟食柜内的肉类食品就会随着温度的不断变化而导致品质的下降。
拓展阅读
冷冻肉
冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
若在较低温度下冷冻,肉质、香味会有较大差异,这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉,其保存期都较长,故被广泛用。
保藏原理
微生物的影响
1. 在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓,因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。
2. 温度下降至冻结点以下时,微生物及其周围介质中水分被冻结,使细胞质粘度增大,电解质浓度增高,细胞的pH值和胶体状态改变,使细胞变性,加之冻结的.机械作用细胞膜受损伤,这些内外环境的改变是微生物代谢活动受阻或致死的直接原因。
酶的影响
低温对酶并不起完全的抑制作用,酶仍能保持部分活性,因而催化作用实际上也未停止,只是进行得非常缓慢而已。例如胰蛋白酶在-30℃下仍然有微弱的反应,脂肪分解酶在-20℃下仍然能引起脂肪水解。一般在-18℃即可将酶的活性减弱到很小。因此低温贮藏能延长肉的保存时间。
冷却贮藏
肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1℃左右,然后在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同,冷却处理的条件也有差异。
1.冷却方法
在每次进肉前,使冷却间温度预先降到-2~-3℃,进肉后约经14~24h的冷却,待肉的温度达到0℃左右时,使冷却间温度保持在0~1℃。在空气温度为0℃左右的自然循环条件下所需冷却时间为:猪、牛胴体及副产品24h,羊胴体18h,家禽12h。
2.冷却肉的贮藏
冷却肉的贮藏系指经过冷却后的肉在0℃左右的条件下进行的贮藏。冷却肉冷藏的目的,一方面可以完成肉的成熟过程,另一方面达到短期保藏的目的。短期加工处理的肉类,不应冻结冷藏。因为冻结后再解冻的肉类,即使条件非常好,其干耗、解冻后肉汁流失等都较冷却肉大。
常用的解冻方法
(1)空气解冻法
将冻肉移放到解冻间,靠空气介质与冻肉进行热交换解冻的方法。一般把在0~5℃空气中解冻称为缓慢解冻,在15~20℃空气中解冻称为快速解冻。
(2)液体解冻法
液体解冻法主要用水浸泡或喷淋的方法。其优点是解冻速度较空气解冻快。缺点是耗水量大,同时还会使部分蛋白质和浸出物损失,肉色淡白,香气减弱。水温10℃,解冻20h;水温20℃,解冻10~11h。解冻后的肉,因表面湿润,需放在空气温度1℃左右的条件下晾干。如果封装在聚乙烯袋中再放在水中解冻则可以保证肉的质量。在盐水中解冻,盐会渗入肉的浅层。腌制肉的解冻可以用这种方法。猪肉在温度6℃的盐水中10h可以解冻,肉汁损失仅为0.9%。
(3)蒸汽解冻法
蒸汽解冻法的优点在于解冻的速度快,但肉汁损失比空气解冻大得多。然而重量由于水汽的冷凝会增加0.5%~4.0%。
(4)微波解冻法
微波解冻可使解冻时间大大缩短。同时能够减少肉汁损失,改善卫生条件,提高产品质量。此法适于半片胴体或四分之一胴体的解冻。具有等边几何形状的肉块利用这种方法效果更好。因为在微波电磁场中,整个肉块都会同时受热升温。微波解冻可以带包装进行,但是包装材料应符合相应的电容性和对高温作用有足够的稳定性。最好用聚乙烯或多聚苯乙烯,不能使用金属薄板。
(5)真空解冻
真空解冻法的主要优点是解冻过程均匀和没有干耗。厚度0.09m,重量31kg的牛肉,利用真空解冻装置只需60min。
请问各位大侠开一间奶茶店大约要多少钱?
你是想问手办在28度怎么保存吗?这个保存的方法如下:
1、避光:尽量避免直接阳光照射到手办上,因为阳光的热量可能会导致材质变形或褪色。
2、通风透气:保持存放手办的空间通风良好,避免潮湿或闷热的环境。
3、防尘防潮:使用透明的展示柜或密封的容器来保护手办,以防止灰尘和湿气对手办造成损害。
4、定期清洁:定期使用柔软的刷子或吹风机清理手办表面的灰尘,确保手办保持清洁。
5、避免接触化学物品:避免手办与化学物品接触,如溶剂、酸碱性物质等,以防止对手办造成腐蚀或损坏。
模拟人生2的问题
开奶茶店需要多少投资,这主要是看你的投资定位,因为不同的奶茶店定位,或者说经营不同档次的奶茶产品,投资是不同的,随便摆个摊弄点"粉"一冲就了事的,只需几千元,认认真真好好搞,讲究氛围注重品质,打算长久经营的,可能二三十万都打不住,根据我们长期以来的经验,在省会和一线大城市,开一间约20平米左右经营中档奶茶的店约需要15--20万元的投资。
包括购奶茶店的设备也是这个道理,即便是相同的设备,只要制作工艺和材质不同,品质档次和品牌影响力以及生产厂商不同,都会影响着设备的价格高或低,例如,同样一个750ml的不锈钢制摇杯(又叫调酒器或雪克杯),日本产的价格是275-350元,台湾产的约72-85元,国产的28-45元,所以只是以简单的价格来概括奶茶店的设备投资是很不专业也很不科学的,正确的做法是,先要明白自已要经营什么档次的奶茶和小吃,然后再根据奶茶或小吃档次的标准寻找能符合制作要求的同类设备,然后进行工艺性能、质量性能、工作性能、出品效率、操作便利性、配合性能等的比较,最后才是价格比较,挑选性价比最高的来选购,而不是不管三七二十一只管照着价低的一通狂购乱购,我的建议是,凡是关系到出品质量和效率的设备,一定要选好的,这个不能打折扣,而一些不是很重要的工具用具则可以选购价格低的来使用。下面是一间奶茶售价为5-10元/杯,经营定位在中高档奶茶(含简式咖啡及配套小吃)店所需的设备。
1.直饮净水器:这是做餐饮业必须购置的设备,尤其是奶茶店,水的安全和品质很重要,不仅决定了饮品的卫生与安全,同时也会影响到产品的风味与口感。建议购买七级过滤带磁矿化活性水功能达到直饮水标准的,小型的市售价一般为1600-1800元,美国名牌"爱惠浦"或"3M"过滤出来的水洁净度更高,水质更好,价格一般为3600-4800元,水质差安全性差的地区建议使用。
2.制冰机:专门制作标准冰粒的设备,冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次,这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机,如台湾产的胜野、力顿, 最好是购置日产量60kg或以上的, 售格大约为6900-7400元。
3.冰箱:用于饮品和食品保鲜或冷藏饮品,购买单温卧式节能好故障率低的即可,可选购260L以上规格的,价格一般为1800-2100元左右。
4.全自动开水机:专门煲煮开水的设备,会自动补水,全天保持有开水可用,很方便,是奶茶店现调茶类必备的设备,一般可购置25公升规格的,不锈钢双层保温型的价格为580-850元。
5.奶茶桶:这是做专业式批量奶茶或茶底专用的标准用具,不锈钢制配4安士长挂勺,一套的价格为85-120元。
6.摇杯:若不是用于调酒,只是专用于奶茶或果汁饮品的话,可以选购国产不锈钢750ml或530ml这两种较常用的规格,价格一般为25-45元。
7.吧匙:有长短不同型号的,可以选购国产不锈钢的即可,售价一般8-15元1条。
8:安士杯或量匙:常用的计量器皿,可选用国产不锈钢的即可,0.5-1安士规格的,价格一般在10-15元。
9.手用打蛋器:用于打制奶茶,可选用国产不锈钢的即可,18-20寸规格的,价格一般在28-35元。
10.食品展示柜:用于展示甜点、小吃、饮品、水果等,可选购160cm×110cm规格的,温度能达-4°的,价格一般为5200-6100元。
11.小型全自动咖啡机:咖啡是档次和水平的象征,是文化的符号,若有咖啡作为点缀,店面给人的感受就是够专业水准和有品位。可选购美国"ACA"、合资厂的"东菱"等带磨豆和奶泡功能的小型专业机,价格一般为4200-4600元。
12.微波炉:快速加热食品和烤制简餐汉堡三明治的好帮手,建议选购"格兰仕",带光波和烧烤功能的,价格为670-850元。
13.电炸炉:用于炸制薯条、薯饼、鸡排、鸡柳、鸡翅、鸡腿等炸食的设备,选购安全性高品质好的即可,双炸锅的价格一般为450-550元。
14.华夫炉:又叫松饼机,是制作美式、法式、意式风味松饼的专用设备,建议选购带翻转功能的深格型机,价格一般在1650-1750元。
15.沙冰机:做冰沙、奶昔、果蓉汁类饮品的多用设备,一定要选购功率1250W以的商用机,如台湾的"麦登"、"小太阳"(原装)等,不同的型号有不同的价格,买专用机,别买多用机,价格一般在1150-1350元。
16.刀具: 切片刀、花刀、水果刀、剪刀、果芯刀、波纹刀、拉丝刀等,约480元左右。
17.工模具:各种花式模具、标花嘴等,约500元。
18.炉具:电磁炉、炒锅、煮锅、铲、勺、滤网、漏勺、汤勺等,约1000元左右。
19.用具:食品保鲜盒、食品罐、塑料储物箱、垃圾桶、地拖等约500元。
20.甜度计:又叫测糖仪,是测量奶茶、冷热饮品、甜品等产品甜度的专业仪器,若想把产品做得更专业和更标准化,可以购置使用,国产的售价750-1200元。
21.封口机:用于给外卖奶封口,台资企业生产的,如"锦泰"全自动封口机约6500-7800元/台,若国产手动的,只需要350-650元/台。
这些设备和工具用具在省会一级大城市都可以购买到。
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怪牛是肚子饿了,然后度村的地点少的话可以在地上挖出隐藏地点的地图~~~
SIMS有趣的现象 :
-性格狡猾的模拟人可以在下棋或者玩投掷飞镖的时候。点击棋盘或者飞镖靶就有的
选项。
-修理工在修理东西的时候也有可能被电到
-昂贵的祖父大钟在修理时可能会变成碎片
-点击池中游泳的模拟人可以让其变成仰泳的姿势
-可以跟未出生的婴儿说话
-对于踢翻你家垃圾桶的模拟人,可以用钱收买打发走。
-激活Boolprop秘籍,移走使用中的昂贵的壁挂电视,电视会变成碎片。
-性格邋遢的模拟人有时候会在淋浴时或者在树丛中排尿。
-好性格的模拟人也会享受玩具屋被打烂的乐趣
-您可以给植物过度浇水让它变得枯黄死亡
-您也可以过度喂鱼
-如果模拟人有两台以上的电脑,模拟人就可以玩联网游戏
-模拟人可以在床上看电视
-入室盗窃者逮捕后被关在警车里,模拟人可以偷偷将他放出来
-送来的批萨饼如果不接收就不会变坏
-两只社交小兔可以相互亲热
-当一个模拟人在讲电话的时候,点击另外一部电话,另一个模拟人就可以加入交谈中
-性格邋遢的模拟人可以舔盘子(而不是通常的“清洗”盘子)
-上大学的模拟人有“睡在地上”的选项出现。
-绘画者死后他绘制的图画价值会升值
-真正邋遢的模拟人(性格面板0-1点)可以在垃圾桶里翻垃圾找钱
-在模拟人的宇宙中,有两个月亮
-青少年会长疹子如果5日内他们的卫生度一直在50%以下
-冰箱从来不会被偷走
-可以“鼓励”年轻的模拟人增加或者减少他的个性点
-购买和阅读杂志可以改变模拟人的兴趣
-愿望得不到满足的孩童也许会踩烂花朵,毁掉绘画,甚至还会打碎骨灰坛
-上厕所时也可以看电视
-在美体小铺中按F3键可以开启一个可以自由移动的相机
-壁炉架和碗柜上面可以放置小型雕像和鲜花
-如果谎报匪警或者火警电话,会被罚500个模拟币
-孩童如果学习成绩很好的话,可以从不存在的祖父母那里得到一次100个模拟币的奖励
-婴儿,上学的孩童,蹒跚学步的小孩如果被社工带走,通过领养或许能再度找到他们
-青少年如果跟家庭成员的关系很坏(-20/-20),就会离家出走
-青少年“要求外出”的请求如果遭到拒绝,10点之后使用电话“偷偷溜出去”的选项就会出
现
-模拟人用咖啡杯子玩杂耍,别的模拟人也可以加入进来
-如果家中的两个模拟人追随着相同的事业,其中一个攀登到了事业阶梯的更高层,他就想通过一
些私人关系让另一个也在工作上得到提升
-性格懒惰,心情又不好的模拟人可能会猛击唤醒他的闹钟
-已经学会走路的小孩自己可能会偷偷的从婴儿床溜出来
-在游戏中或者社区界面按下TAB键,游戏视角会被拉近
-这款游戏被推迟了6个月,主要原因是加入了心愿和恐惧系统
-原先这款游戏有一个解渴需求和精神需求,而且社交需求又被分成两项-朋友需求和家庭需求
我自己的经验和GS版友补充:
原版:
长时间不管婴孩,如果婴孩值太低并且学会了走路,可能会自己爬出来(自主意愿开启下)
2个婴孩同时玩玩具或扮家家,离的很近就会说话或加友谊值。
大学:
大学宿舍里如果房间够多,很可能秘密社团的人就穿着便服住在你隔壁。独居的学生不如合住在一起有好处,因为:
1。毕业前搬出去会分家,如果家里的现金数量大于2N万(N=人数),则搬出去的学生得到N分之一;如果小于则得到2万。
2。有秘密社团成员,去一次带走现金的N分之一,回来后家中现金变成N倍(有机率,受在秘密社团金钱消费影响)
如果2个人都有掌上游戏的话 见面可以点取对方 联机玩游戏(stier421补充)
夜生活:(感谢zoeeloy的补充)
夜生活中餐厅领位如果成为朋友,吃饭账单会根据关系减免百分比;
如果在餐厅约会达到一定级别 就有可能受到餐厅寄来的dining coupon就餐优惠券; 如果达到梦幻约会,会收到一束红玫瑰;稍低则是一朵,其他可能是情书,糟糕的则可能是着火的垃圾等。只有不住在一起的约会对象才会送钢琴等其他礼物。
富有的浪漫小人防止出轨给抓包,可以贿赂她人。
创业:
创业中的食品展示柜中食物不会变坏,如果在家里买一个随吃随拿也方便客人的说。
如果在商店里钓鱼,钓出的鱼会自动进入店主的背包(安装四季后控制店主时有用)
创业中只有家庭商业会被盗,社区商业不会; 委托主管后每天打电话检查时间根据商业等级递减, 收入根据最后2天(商店收入表)每天递减。
创业的货架有克隆功能,把空货架上放入东东(必须是能放上的,哪怕用秘技放上的也可),然后把货架放入背包后存档。 再从背包中取出货架后,把货架上的物品放入背包或取出来放别处;然后再把空货架放回背包,生活模式运行1~2分钟后,再打开背包后,货架上又装满了。(不知道是系统BUG还是游戏BUG,以前用这个复制服务机器人,装了四季后用来复制蔬菜水果)
如果制作手工艺品时的状态太低,可能会制作出邪恶物品;如插花的金鱼草冒绿烟降低状态,玩具中的邪恶喷水章鱼和会吓人的Jack in the box(游戏自带有图)
宠物和四季:
安装宠物和四季后,猫和企鹅会吃钓上来没放进背包的鱼。
果树冬天会休眠,但因为背包时间停止,在它休眠前放进背包春天再拿出来时可以避免休眠转为生病期的品质下降。
性格恶劣的小人堆出的雪人可能是邪恶的。
在温水游泳池中,小人的体温会快速恢复正常(洗澡等也可)
如果把洗手池,洗碗机都删了,小人收拾时会把剩菜和盘子都丢入垃圾桶,安装四季后方便堆肥。
蔬菜水果除了品质等级外有自己的丰收季节和减产季节,例如秋天一棵柠檬树收11个柠檬,夏天的收获则为16。
同时装了宠物和创业时,开宠物商店可以免费创建宠物使其成为家庭成员或卖掉。
有洁僻的宠物不吃最便宜食盆里的食物,最邋遢的宠物饿急了会打翻垃圾桶吃垃圾,否则会吃花。
办公家具名字大全 办公屏风:职员桌,员工卡位
办公班台:大班台,中班台,老板桌,经理桌,总监桌
会议桌:按照材质分,实木会议桌,板式会议桌,玻璃会议桌;按照款式分,长条会议桌,椭圆形会议桌等;
文件柜:实木文件柜,板式文件柜
办公前台:实木前台,板式前台
办公沙发:真皮沙发,仿皮沙发,布艺沙发
办公椅:老板椅,职员椅,会议椅
办公储物柜,更衣柜,展示柜,货架
办公吧台,吧椅
这里只是概述,其实还有很多。
办公家具公司起名_家具店起名字大全 文向,出自李峤《三月奉教作》:“蝶影将花乱,虹文向水低”
月青,出自崔颢《辽西作》:“四月青草合,辽阳春水生”
泽秋,出自刘长卿《雨中登沛县楼,赠表兄郭少府》:“楚泽秋更远,云雷有时作”
杰洋 展荣 凯风 弘鉴 文灿 安逸 诚枝 昌柏 德桦 凌冬 弘楷 浩尚 若溪 晋唯 博楷 旭烟 辉韵 文祺 圣帆 镜宇 棋坤 文西 荣华 涛畅 宇朋 世辉 风轩 瀚春 凯风 晋宇
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现代办公家具取系列名 首先,你要定下风格,一般和产品风格有关
看要是中式的,西式的,长的还是简约的
比如说这家77办公的命名系列
温庭
硕人俣俣,公庭万舞,温良恭谦,卓以养德
端成
君子端方,厚德以载成
……等等这样,就是最典型的中式
然后一些家庭家具的取名就是西式的比较多,像罗浮宫魅影,塞纳河夕唱,翡冷翠叹息,这样的
想起一个办公家具的公司名字,不知道起什么样的好。 (一)品牌对于企业的作用 1、存储功能。品牌可以帮助企业存储商誉、形象。“品牌就是一个创造、存储、再创造、再存储的经营过程。” 2、 *** 功能。通过注册专利和商标,品牌可以受到法律的保护,防止他人损害品牌的声誉或非法盗用品牌。 3、增值功能。品牌是企业的一种无形资产,它所包含的价值、个性、品质等特征都能给产品带来重要的价值。即使是同样的产品,贴上不同的品牌标识,也会产生悬殊的价格。 4、形象塑造功能。品牌是企业塑造形象、知名度和美誉度的基石,在产品同质化的今天,为企业和产品赋予个性、文化等许多特殊的意义。 5、降低成本功能。平均而言,赢得一个新客户所花的成本是保持一个既有客户成本的6倍,而品牌则可以通过与顾客建立品牌偏好,有效降低宣传和新产品开发的成本。 (二)品牌对于消费者的作用 1、识别功能。品牌可以帮助消费者辨认出品牌的制造商、产地等基本要素,从而区别于同类产品。 2、导购功能。品牌可以帮助消费者迅速找到所需要的产品,从而减少消费者在搜寻过程中花费的时间和精力。 3、降低购买风险功能。消费者都希望买到自己称心如意的产品,同时还希望能得到周围人的认同。选择信誉好的品牌则可以帮助降低精神风险和金钱风险。 4、契约功能。品牌是为消费者提供稳定优质产品和服务的保障,消费者则用长期忠诚的购买回报制造商,双方最终通过品牌形成一种相互信任的契约关系。 5、个性展现功能。品牌经过多年的发展,能积累独特的个性和丰富的内涵,而消费者可以通过购买与自己个性气质相吻合的品牌来展现自我。 (三)名牌效应 名牌是知名品牌或强势品牌,其巨大的作用在于它的名牌效应。 1、聚合效应。名牌企业或产品在方面会获得社会的认可,社会的资本、人才、管理经验甚至政策都会倾向名牌企业或产品,使企业聚合了人、财、物等,形成并很好地发挥名牌的聚合效应。 2、磁场效应。企业或产品成为名牌,拥有了较高的知名度,特别是较高的美誉度后,会在消费者心目中树立起极高的威望,表现出对品度的极度忠诚。企业或产品就会像磁石一样吸引消费者,消费者会在这种吸引力下形成品牌忠诚,反复购买、重复使用,并对其不断宣传,而其他品牌产品的使用者也会在名牌产品的磁场力下开始使用此产品,并可能同样成为此品牌的忠实消费者,这样品牌实力进一步巩固,形成了品牌的良性循环。 3、衍生效应。名牌积累、聚合了足够的,就会不断衍生出新的产品和服务,名牌的衍生效应使企业快速的发展,并不断开拓市场,占有市场,形成新的名牌。例如,海尔集团首先是在 冰箱领域创出佳绩,成为知名企业知名品牌后,才逐步将其聚合的资本、技术、管理经验等延伸到空调,洗衣机,彩电等业务领域。 4、内敛效应。名牌会增强企业的凝聚力。比如中国的联想集团、以民族品牌为号召的四川长虹和“明天会更好”的海尔集团等,它们的良好形象使生活、工作在这样企业中的员工会产生自豪感和荣誉感,并能形成一种企业文化,工作氛围,给每一位员工以士气、志气,使员工精神力量得到激发,从而更加努力、认真的工作。名牌的内敛效应聚合了员工的精力、才力、智力、体力甚至财力、使企业得到提升。 5、宣传效应。名牌形成后,就可以利用名牌的知名度、美誉度传播企业名声,宣传地区形象,甚至宣传国家形象。比如,宝洁公司的知名产品飘柔、海飞丝等,人们因为了解这些产品而认识了宝洁公司或者说加深了对宝洁公司的认识;四川长虹集团在彩电业的成名不仅宣传了长虹企业,也使人们更多的提及四川省,使人们了解了绵阳市,使人们更多的关......>>
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