冰箱细菌李斯特菌致命_冰箱细菌李斯特菌感染症状

冰箱细菌李斯特菌致命_冰箱细菌李斯特菌感染症状

       现在，请允许我来为大家详细解释一下冰箱细菌李斯特菌致命的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于冰箱细菌李斯特菌致命的讨论，我们正式开始。

1.别以为从冰箱里拿出来的食物都没问题 当心感染这4种细菌

2.冰箱里的泡菜会有李斯特菌吗

3.能在冰箱内繁殖的细菌是什么?

4.冰箱里的病菌会危及生命，如何抵挡它的侵扰？

5.冰箱病太可怕！男子吃冷藏一周的食物休克，你想知道原因吗？

6.“李斯特菌”到底是什么病毒呢？

别以为从冰箱里拿出来的食物都没问题 当心感染这4种细菌

        说起电冰箱，一般人大概都把它当成了保存食物的百宝箱，凡是吃不完的食物或食材，只要往冰箱里放就一切OK，等到想吃或要料理时再取出来就可以，但事实上并非如此，把食物放进冰箱保鲜就可以万无一失的想法可是大错特错，因为即使是在冰箱的低温环境下，很可能还是会让食物里繁殖了多种耐寒的细菌，让人无意间食用而感染致病。

有些细菌要在零下15度时才会停止繁殖

        广岛大学名誉教授加藤秀夫曾表示，许多细菌在摄氏10度以下繁殖速度变慢，大约在冷冻库摄氏零下15度时停止繁殖。不过，这并不代表细菌已经死了。一旦回到室温，细菌还是会大量繁殖，引起食物中毒危险。

冰箱里有哪4种致病细菌？

        到底冰箱里可能存在哪些致病的病菌呢？依据科学家归纳，主要是以下4种。

        一、李斯特菌：

        在冰箱里最常见的细菌，是一种叫做「单核细胞增多性李斯特菌」的细菌，李斯特菌为兼性厌氧的革兰氏阳性杆菌，这种细菌可以存活于多种不同的环境条件，像是在冰箱冷藏室摄氏4度的条件下，就可持续生长繁殖，在摄氏0度环境中也能缓生长，至于在零下20度也可以存活长达1年。这个细菌能在乳制品、牛奶和一些肉类，尤其是牛肉、冰淇淋、沙拉、蔬菜里生存。

       

        这种细菌致病的发生率并不高，但致死率却可达到25.9%，而且曾在好几个国家造成重大疫情，例如2008年，加拿大7个省份共计发生57例李斯特菌症，其中24例死亡，2011年7月至11月期间，美国共有28个州，陆续发生李斯特菌症疫情，总计有147例患者，其中33例死亡。而在台湾根据疾管署的统计，在自2014年9月至2016年6月，也收集到109例李斯特菌感染病例。

        而感染李斯特菌症的主要症状是发烧、腹泻、恶心、呕吐等肠胃炎表现，此外，也可能导致败血症及中枢神经系统感染（以脑膜炎、脑膜脑炎最为常见），具有死亡风险，主要发生在孕妇、胎儿、新生儿、免疫力低下者及年长者。

        二、耶尔辛氏菌：

        耶尔辛氏菌的细菌均为革兰氏阴性菌。这些细菌属于杆状菌，同样属于兼性厌氧菌，耶尔辛氏菌中的细菌有些是致病菌，例如造成高死亡率的鼠疫之元凶「鼠疫杆菌」就是其中之一。耶尔辛氏菌能够透过食物产品（尤其是蔬菜、牛奶衍生产品、肉类）来传播，耶尔辛氏菌可以在环境温度为摄氏1-4度时存活，像是在冰箱的冷藏室里，不仅能存活，还能够积极繁殖。

        感染耶尔辛氏菌的疾病被戏称为「冰箱肠炎」，每年肠道门诊中有2%的病人被检测出是感染了耶尔辛氏菌，典型症状常为胃肠炎症状、发热、腹痛、腹泻、呕吐，也可能引起阑尾炎或反应性关节炎，此外，也可能出现败血症的并发症，即血液系统感染，尽管较少见，但死亡率较高。

        三、大肠杆菌：

        美国国家安全卫生基金会指出，在冰箱中放置肉品的位置，会含有较多的大肠杆菌。而冰箱里摄氏0度到10度的低温环境正是大肠杆菌生长繁殖的温床。大肠杆菌在生长代谢的过程中会产生许多代谢气体，如甲烷，硫化氢，甲硫醇，甲基胺等发臭气体，当菌群繁殖到一定数量的时候，散发的气体也就更浓烈，会让冰箱产生难闻的异味。

        一般无害的大肠杆菌在以下三种情况下也会导致疾病，例如当细菌离开肠道进入泌尿道可以导致感染；当细菌由于如溃疡等导致的穿孔进入腹腔，通常会导致致命性的腹膜炎感染；而大肠杆菌的某些菌株具有毒性，也可能导致食物中毒，一般来说是温和无症状，但对儿童、老人和免疫缺失病人则可能会出现严重症状。

        四、假单胞菌属：

        假单胞菌属是一类需要氧的革兰氏阴性细菌，该属微生物具有极其丰富的代谢多样性，这些多样性也使得它们能够在非常广阔的生态位中生存，包括低温的情况下，其中最有名的叫做绿脓杆菌，它对病人来说是侵染力排第2位的致病菌。

        因为能够在低温和特殊环境下生存，很多假单胞菌都能够导致食物腐败。例如在冰箱里发现包括牛奶、奶酪等乳制品、肉类、鱼类或鸡蛋出现腐臭的味道，就是假单胞菌干的坏事。

        而假单胞菌属会引起副鼻腔炎、脑膜炎、支气管炎等，在小孩会引起胃肠障碍或下痢。此外，绿脓杆菌所引起的肺部感染如胞囊纤维症（CF），则是人类相当常见的疾病之一。

冰箱里的泡菜会有李斯特菌吗

       在我们日常生活中，很多人最喜欢把各种食物放到冰箱里面，既能保鲜又能免受污染，把冰箱 当作食物的“保险柜”。殊不知这种生活误区，给我们造成致命的危险。冰箱潮湿封闭不通风，正适合一些嗜冷菌的滋生和繁殖，尤其冰箱里储存着本身携带细菌病毒的各种食物，能在冰箱里肆意生长繁殖的细菌，常见的有大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌和霉菌等。 而其中，沙门氏菌、志贺氏菌、耶尔森菌和李斯特菌是引起食物中毒的“罪魁祸首”。

今天我们就来说一说被称为“冰箱杀手”的李斯特菌。

李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一 。

哪些食物高风险？

       1、生的、冷的海鲜。比如生蚝(生吃)、生鱼片、烟熏三文鱼(生吃)、即食冷的熟虾。

       2、冷的熟肉。冷的加工肉类，如冷的午餐肉，冷的火腿；冷的肉酱，比如鹅肝酱。

       3、网纹哈密瓜。

       4、软质冰激凌。软质冰淇淋是从机器里面压出来的，与从冰箱里拿出来硬硬的冰淇淋不同。

       5、现成买来可即食的水果或蔬菜沙拉。

       6、现挤奶。也就是生奶，比如未经巴氏消毒的现挤牛奶、现挤羊奶。

       7、生蘑菇，未完全煮熟的豆芽。

       8、用未经高温消毒的生乳制作的奶酪。

李斯特菌感染会出现哪些症状？

       如果发生李斯特菌感染，可能会出现：发热、寒战、肌肉酸痛、恶心、腹泻症状

       可能在食用被污染的食物几天后就会出现，但也可能在 30 天或更长时间后才会出现。

       如果李斯特菌感染扩散到神经系统，则症状和体征包括：头痛、落枕、意识混乱或警觉性变化、失去平衡、惊厥。

风险因素

       孕妇和免疫系统较弱的人发生李斯特菌感染的风险最高。

对于平时的李斯特菌都有哪些预防方法

保持物品清洁。处理或准备食物前后用温肥皂水彻底清洁双手。烹饪后，用热肥皂水清洗用具、砧板和其他食物备餐面。

刷洗生蔬菜。在大量流水下用硬毛刷或蔬菜刷清洗生蔬菜。

煮透食物。使用食物温度计确保烹煮肉类、禽肉和蛋类菜品煮到安全温度。

特殊人群要注意。孕妇与免疫能力低下的人，应避免食用未经消毒的牛奶、软奶酪，以及未经煮熟的蔬菜，食物应彻底煮熟后再食用。

尽量避免生生食。比如鱼肉、牛肉、蔬菜，禁食腐烂变质的食品，生食瓜果应洗净，冰箱食品的储存应生熟食分开。

冰箱食物要小心。冰箱存放的食品，食用前应高温充分加热，温度必须达到70℃持续两分钟以上，放进冰箱的食品一定要新鲜。

       平时清理砧板。刀和砧板接触生食后要清洗，准备食物的桌台面要干净，洗碗布、擦桌布要清洗，并及时更换。

能在冰箱内繁殖的细菌是什么?

       有。耶尔森菌、李斯特菌等这些嗜冷菌，在冰箱的低温环境中可以不断繁殖，同样引起冷藏食物的腐败，冰箱里的泡菜会有李斯特菌。李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌病的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。

冰箱里的病菌会危及生命，如何抵挡它的侵扰？

       李斯特氏菌。该细菌可在低温环境中大量繁殖。如果人被感染，将有三成的病死率。

       冰箱里的熟食可致人死亡，这绝不是危言耸听。这种对人体健康危害巨大的李斯特菌，乳制品和肉制品尤其容易受它光顾，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。特别是在炎热的夏季，利用冰箱存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等。

       作为现代社会的产物，冰箱给我们的日常生活带来了很多方便。但是也有很多人没有真正全面地认识冰箱，一味迷信、夸大冰箱的作用，把它当成“保险箱”。冰箱是储存食物的好地方，但是不能盲目地相信它。其实细菌在冰箱里也是可以繁殖生长的。细菌的适应能力极强，极度缺氧的环境、开水中、石油里都能成为它们栖身的地方。所以冰箱，特别是温度为4至6摄氏度的冰箱冷藏室，就很有可能成为细菌繁衍的场所。所以，冰箱里健康保卫战第一步，就是将食物食用前彻底加热，并且温度必须达到70℃，持续两分钟以上。

冰箱病太可怕！男子吃冷藏一周的食物休克，你想知道原因吗？

        编辑 | 晴晨

        什么是“李斯特菌”？

        李斯特菌又名单核细胞增多性李斯特菌，是一种在有氧气和无氧气环境下都能生存的细菌，70 高温下2分钟才能被杀灭，在-20 的低温下可存活1年。家用冰箱的冷藏温度通常在3 10 之间，冷冻温度通常在-4 -24 ，都是李斯特菌宜居繁殖的“好地方”，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实可以成为李斯特菌的“藏身处”。

        由此可见，冰箱里拿出的食物想要吃的安心，一定要做好冰箱清洁工作，那么，该如何抵挡这些“冰箱细菌”的侵扰呢？

        1

        当我们在冰箱中储存食物时，要将生食和熟食分开摆放，并用保鲜袋或保鲜膜等物品将食物裹紧再放入冰箱。

        2

        其次，冰箱要保持干净卫生，储存在冰箱中的食物时间不要过长，一些放置较久的食物要及时清理，以免腐败变质。

        3

        有的食物放入冰箱前可以使用保鲜膜，比如剩饭剩菜，能够避免各种细菌的滋生，也能够更长时间地保鲜水果蔬菜，更可以遮住异味。友情提示，做菜要适量，尽量不要在冰箱内存放熟菜。

        4

        冰箱要定期清洁，在切断电源后，用温水或相关清洗产品把冰箱内外部清洗干净，隔层和盒子也都拆出来清洗，然后通风晾干。

        5

        冰箱的门垫是容易积聚污垢的地方，特别是门垫的凹槽要反复擦拭，最后通风晾干。

        6

        冰箱里的冰霜也要清洗，尤其是冰冻室。如果长时间不清洗这些冰霜，不仅会消耗大量的电，还会影响食物的存储。想除去冰箱里的冰霜时，一定要记住，千万别用锐器去敲击它，不然很容易把冰箱保护层敲坏了，导致漏电。冰霜要让它自然融化掉，记得做好防护措施，比如周边放置毛巾，避免融化后的水流到其他地方。

        （人民资讯、科普中国、搜狐）

“李斯特菌”到底是什么病毒呢？

        冰箱病?指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。?

       冰箱并没有人们看起来那样安全，但从严格意义上讲，冰箱只能够让细菌的繁殖速度放缓，并不能阻止细菌的侵袭。况且有一些病菌是不怕冷的，比如常见的大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌，它们可能污染冰箱里的冷藏食物。如果使用冰箱不当，或者后续在食用时没有充分处理，细菌就会进入人体，引起一系列细菌感染。

       严重情况下甚至可致命，抵抗力差的老人和孩子尤其要注意！

       很多人以为，把剩饭菜放进冰箱是一个很好的保鲜方法，而且还能做到不浪费。但实际上，冰箱的?保鲜?并不是万能的，像肉类、汤类、鱼类等蛋白质含量丰富的熟食，在没有密封的情况下放进冰箱，就容易产生肉毒杆菌并呈几何倍数增长，放置的时间越长，细菌数量越多。?而肉毒杆菌是目前毒性最强的毒素之一，人一旦食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。

       隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。而且，这些饭菜中的有毒有害物质是耐高温的，再次蒸煮加热也不能从根本上解决问题。所以，别迷信?热一热就好?之类的话。?

       可能有不少人会觉得奇怪，我冰箱里的饭菜明明好好的，一点馊味都没有，怎么可能坏了呢？没错，很多人判断冰箱中剩饭菜有没变坏的标准就是有没有馊味，但这种标准并不一定正确，因为有的食物变坏后也不一定会产生馊味的，因此不能以此做为判断食物好坏的标准。

冰箱里的面包会有李斯特菌吗

       随着大家生活水平的不断提高，家家户户的冰箱里都塞满了美食，许多人都习惯下班回家后直奔冰箱，拿出自己喜欢的食物或者饮料一饮而尽。

       这种感觉，想一想都觉得舒坦……但你知道吗？就在我们装美食的冰箱里，竟然藏着一种“杀手”，随时都会将魔爪伸向我们的健康，尤其是孕妇和宝宝更容易“中招”。

       我已经不止一次看到这样的新闻了，心痛！

       ●2017年11月，江苏广电融媒体新闻中心报道，扬州一名孕妇感染李斯特菌，导致新生儿早产夭折。

       ●2017年9月，浙江在线报道，杭州一孕妇感染李斯特菌致死胎。

       ●2017年8月，浙江在线报道，嘉兴二胎孕妈就因为食用了冰箱里拿出来的水果后感染李斯特菌。

       ●2017年8月，西部网报道，西安交大一附院新生儿科收治了三名感染李斯特菌的宝宝。

       这样的事情对任何一个家庭或者爸爸妈妈来说，都是沉重的打击。

“李斯特菌”到底是什么？

       李斯特菌，全称单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes），广泛存在于自然界中，是一种人畜共患病的病原菌，被世界卫生组织列为四大食源性病原菌之一。

李斯特菌特点■分布广：存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。■生存环境可塑性大：能在2-42℃的环境下生存(也有报道0℃能缓慢生长) 能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。■适应范围大：酸性、碱性条件下都适应。

       一旦感染李斯特菌，轻则出现恶心、腹泻、发热、头痛等类似感冒的症状，重则出现呼吸急促、痉挛、昏迷、败血症、脑膜炎，甚至死亡。

       新生儿、孕妇、老人以及免疫缺陷者是李斯特菌病易感人群。

       世界粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)公布的风险评估报告中指出，李斯特菌病导致的疾病平均死亡率约为20～30%。

孕妈感染后 宝宝受累极大

       李斯特菌的易感人群主要为新生儿、孕妇以及老年人，单增李斯特菌在孕妇人群的感染风险是非孕妇女的17倍。

       孕妇感染单增李斯特菌并无特异的临床特征，病情一般较缓和，但是该病对胎儿或新生儿的影响却极大。

       有数据表明，孕妇感染的概率要比普通人高20倍左右，因为单增李斯特菌能够突破胎盘屏障，随着胎盘传递给腹中的胎儿，引起胎儿李斯特菌感染，导致流产或死胎。

       而且，妊娠相关李斯特菌病增加了胎儿和新生儿大约21%的死亡率。孕妇感染以后，发热和流感样综合征是孕妇最常见的症状，30%孕妇感染后可有发热、腹痛、白细胞升高、阴道流血、流液，胎膜早破、羊水污染等症状，幸存的新生儿可发生失明、新生儿脑膜炎、新生儿败血症、化脓性脑膜炎或脑膜脑炎，病死率高。

这些食物易被李斯特菌污染

☆罐装或生的海产

       美国食品与药品管理局（FDA）对多种食物进行了李斯特菌安全性测试，结果显示最可能含有李斯特菌的是熏制的海产品，咸鱼和生海鲜测试结果也非常高。

☆各类水果

       根据FDA对李斯特菌的一项风险评估，所有水果检测样本中有超过11%李斯特菌检验呈阳性。但是，李斯特菌只存在于水果表皮，它不会传播到整个果肉中。

☆冷藏时间较长的食物

       食物一旦受到李斯特菌感染，冷藏并不能将其杀灭，高温能杀死李斯特菌。所以没有加热的食物是一个潜在的污染源，奶酪就是其中之一。

☆腌制及熏制的肉类

       据FDA称，热狗、香肠、腊肠和所有形式的即食腌制肉类都是潜在的李斯特菌污染源。取样调查发现，6.4%的香肠样本、4.8%的热狗样本和6.5%的肉馅、肉酱中都存在李斯特菌。

       当然，除了上面介绍的这些食物，在其他方面也要小心。

该如何远离“冰箱杀手”？

1.注意食物包装

       在选购易被李斯特菌污染的食物（尤其是保质期较长的冷藏即食食物）时，应注意查看食物包装是否完好。如果发现包装有破损， 最好不要购买。

2.注意个人卫生

       在个人卫生方面，应该注意在处理食物前后、进食前、上厕所后或更换尿片后清洗双手。平时做饭时，也要保持清洁、生熟分开、保证食物彻底加热，并使用安全的水和原材料。

3.食物选择要谨慎

       要避免饮用未经杀菌处理的牛奶，或进食未经杀菌处理的乳制品。孕妇、小宝宝、老年人及免疫功能受损的人士应避免进食高风险的食物。

4.定期清理冰箱

       冰箱不是保险箱，在冰箱里一样有可能滋生李斯特菌。平时一定要定期对冰箱进行清理、消毒，存放在冰箱里的剩饭剩菜、熟肉制品也最好充分加热之后再吃。

       食物安全，永远是一个绕不过去的话题。

       孕妈、宝宝，都很容易感染细菌。一旦感染李斯特菌，后果不堪设想。

       冰箱的发明，便捷我们生活的同时，也在考验着我们对待食物、对待病菌的观念。

       处理食物的时候，每个人都会犯懒。但别忘记，我们最初的目的，不正是为了好好吃饭，吃得更健康、更营养吗？

       所以，准妈妈和妈妈们一定要注意饮食卫生，不要只贪一时的口腹之欲哦！

       也就是说，容易腐烂的食物，只要放进冰箱，就能很长时间保持新鲜。

       一直以来，冰箱的宣传广告语也是这样植入观念的，比如“保持第一天的新鲜”。

       其实“冰箱=保险箱”这种观念是错误的?，冰箱里面也会有细菌。

       冰箱的低温环境，其实是抑制了嗜温菌的繁殖，但是还有嗜冷菌可以繁殖。

       耶尔森菌、李斯特菌等这些嗜冷菌，在冰箱的低温环境中可以不断繁殖，同样引起冷藏食物的腐败。

       一旦吃了含有大量嗜冷菌的食物，就可能会致病，严重情况下能致命。

       这些常见冰箱细菌会致命

       全球卫生理事协会做过一项《家庭卫生报告》调查，结果显示，在家庭卫生污染排名中，冰箱以仅次于浴室密封胶的“优秀”成绩，成为了家里第二脏的地方。

       其中，96%的家庭冰箱无法通过细菌检测，64%的家庭冰箱已经有霉菌繁殖。

       日本NNN电视台也出现过同类报道，根据日本一家日用品企业进行的一项细菌采样调查显示，有一个地方的细菌种类比厕所还多，那就是冰箱里的冷藏室。

       被细菌“侵略”的冰箱里，到底生存着哪些常见冰箱细菌？这些细菌真的会致命吗？

       1.冰箱里的常见致病菌

       冰箱中的致病菌，大部分情况是由于已经污染的食物传播的。冰箱内能够繁殖的细菌很多，但是能引起食物中毒的主要是这4种：沙门氏菌、志贺氏菌、耶尔森菌和李斯特菌。

       沙门氏菌：来自于肉蛋食品

       低温环境只能抑制沙门氏菌的生长，如果将食物拿到常温下，在短时间内就可以繁衍出大量细菌。

       肉蛋食品未经完全加热灭菌食用，就可能会感染这种细菌。这种细菌潜伏期一般为0.5-3天左右，主要表现为发热、恶心、呕吐、腹泻等症状。

       免疫力强的人群会在发热72小时内好转，而免疫力低下人群，如婴儿、老年人等，可能会导致菌血症或脑炎。

       志贺氏菌：来自于蔬菜水果

       志贺氏菌病其实就是我们常说的细菌性痢疾，它是夏秋季节非常常见的肠道传染病之一。很多人是由于吃了被污染的凉拌菜和冷盘导致感染的。

       感染这种细菌经过1-3天潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。

       耶尔森菌：来自于生猪肉

       冰箱温度越低，耶尔森菌繁殖就越快，它在冰箱冷藏室活的特别滋润。

       因为这种细菌大多来自生猪肉，一般是由于没有密封储存的猪肉放在冷餐柜里，污染了其他可以生吃的食物，进而引发人群感染。

       耶尔森菌在进入人体后能潜伏3-7天，一般会引起急性肠胃炎、小肠结肠炎等肠道炎症。

       由于大多数人感染这种细菌，是通过冷藏食物携带引起的，所以很多人都把耶尔森菌引起的感染，形象的称之为“冰箱肠炎”。

       李斯特菌：来自于开封的牛奶

       鲜奶营养丰富，很多家庭都会购买。但是因为很难将大瓶鲜奶一次性食用，一般人都会盖上盖子放进冰箱储存，等到再次食用时，直接从冰箱内拿出食用。这种常见的行为，很容易导致李斯特菌感染。

       李斯特菌最爱在没喝完的牛奶里面大量繁殖，食用感染后主要在血液里发作，一经感染可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病，还可能引发孕妇流产，病死率可高达30％！

       2.这种致病菌能致命！

       杭州临安区有一位26岁的准妈妈，已经孕28周了，相当于怀孕7个月了，却产下了死胎。

       而这一切，源于她前几天喝了一口已开封放置在冰箱多天的牛奶。

       喝完后就突然出现了高热、寒战、肌肉酸痛、腹泻等症状，测体温是39.3摄氏度，胎心高达200次/分钟。医生让她立即住院治疗，结果28周娩出已经是死胎。

       等到之后病理结果出来，胎盘中分离出“李斯特菌”，诊断为李斯特菌感染。

       无独有偶，国外也有不少李斯特菌感染的案例。

       2020年3月，美国爆发李斯特菌感染，危及美国17州。据统计，该感染事件造成36人感染，其中有6人是孕妇，还造成了4人死亡。

       李斯特菌不仅能在冰箱冷藏温度下生长繁殖，还能在零下20度的冷冻室存活1年，这是绝大多数微生物做不到的。

       而且感染李斯特菌的早期症状并不明显，和“感冒”很相似，最长能在人体内潜伏两个多月后才发作，一般人根本察觉不到是罪魁祸首竟然是它。

       这也证明，李斯特菌比大多数常见的细菌更为致命，被称之为“冰箱杀手”也不为过。

       这些使用误区危害健康

       现如今，冰箱已经成为人们家庭生活的必备品，但很多人对冰箱保存食物的常识却存在一些误区。只有改变这些误区，才能避免细菌危害我们的健康。

       1. 食物拿出即食用

       很多人贪图口感，特别是在炎热的夏季，总喜欢从冰箱拿出熟食、水果就直接食用。不仅是细菌感染，而且低温食物刺激，也会使肠道功能紊乱。

       建议

       饭菜、熟食等从冰箱取出后需充分加热后才能吃。

       2. 食物均可放入冰箱

       害怕食物腐坏，就将所有食物都放入冰箱冷藏室内冷藏，以为这样是最安全的。这样不仅增加了食物间交叉感染的机会，还影响了食物的营养结构。

       建议

       并非所有食物贮存温度都是越低越好，不同食物有不同的贮存适宜温度，而香蕉、芒果、荔枝、番茄、黄瓜、面包等不宜放入冰箱保存。

       3. 蔬菜不加包装

       购买蔬菜时，都是用塑料袋装着的，甚至有些塑料袋都包不住蔬菜，还露出一大截。这样直接放入，会让不同品种蔬菜上的微生物交叉感染。

       建议

       给每一种蔬菜包两层软纸，再分别放入独立的塑料袋，扎口要松。

       4. 拆封的食物不封口

       未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等，如果不封口、不盖盖子直接放入冰箱，存在较大的交叉污染风险，加速食物氧化和变质。

       建议

       牛奶在购买时，最好购买一次性食用量。如实在食用不完，建议不要再次储存。橙汁等饮料开封后盖严再冷藏，一般不能超过48小时。

       这样消灭冰箱细菌！

       冰箱是细菌繁殖的“重灾区”，想要避免冰箱细菌危害健康，最好做到以下几点。

       01

       经常清洁冰箱

       每月至少给冰箱清理一次。先把冰箱所有食物拿出来后，关闭制冷机，擦洗晾干后通风半个小时，致病菌基本上就很难在冰箱里面存活了。

       02

       食物放对位置

       1

       冰箱里囤积食物的种类越杂、时间越长，你冰箱里的“杀手”就越多。冰箱内食物最好不要超过7成满，以利于冷空气流通，确保温度达标。

       2

       生熟分开，避免交叉感染，熟的放在上面，生的放在下面。

       好了，今天关于“冰箱细菌李斯特菌致命”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“冰箱细菌李斯特菌致命”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。